鶏肉は chicken 。

語彙
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何を当たり前のことをと思う方もいるでしょうが、「私は鶏肉を食べます」は英語で I eat chicken. です。以下のどれでもありません。

  • I eat a chicken.
  • I eat chickens.
  • I eat the chicken.
  • I eat the chickens.

動物は無冠詞だとその動物の肉 (flesh) を表現します。

I like crab.

私はカニ(を食べるのが)好きだ。

I like duck.

私はカモ肉が好きだ。

I like to eat goat.

私はヤギ肉を食べるのが好きだ。

冠詞
このページでは冠詞をどのような状況で使うのかを例と共に学ぶことができます。